Brote de E.coli en cebollas de McDonald’s afecta a más de 100 personas en EE. UU., con un fallecido en Colorado
Un brote de Escherichia coli (E.coli) relacionado con las cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s ha provocado al menos 104 casos de enfermedad en Estados Unidos, con 34 hospitalizaciones y un fallecimiento reportado en Colorado. La actualización fue compartida este miércoles por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), quienes han detectado casos en 14 estados y destacan que cuatro personas han desarrollado complicaciones renales potencialmente mortales.
Los estados más afectados incluyen Colorado, con 30 casos, seguido de Montana con 19 y Nebraska con 13. Otros estados, como Nuevo México, Missouri, Utah y Wyoming, también han registrado múltiples casos desde el inicio del brote, que tuvo lugar entre el 12 de septiembre y el 21 de octubre.
Las cebollas en rodajas, utilizadas en las populares hamburguesas Quarter Pounder, fueron identificadas como la posible fuente de la infección, informó el CDC. La empresa Taylor Farms, proveedora de las cebollas, retiró del mercado los lotes que podrían estar relacionados con el brote. A pesar de que las pruebas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) detectaron un tipo de bacteria E.coli en una muestra de cebollas, se aclaró que esta cepa no coincidía con la causante del brote actual.
Durante los primeros días de la crisis, restaurantes en varios estados retiraron temporalmente las hamburguesas Quarter Pounder de sus menús. Actualmente, las cebollas involucradas ya superaron su vida útil y no están disponibles en los establecimientos, lo cual reduce el riesgo para el público en general, según los CDC.
La bacteria E.coli involucrada en este brote suele causar síntomas como fiebre, vómitos, diarrea, y en casos graves, diarrea con sangre y deshidratación, síntomas que generalmente se presentan entre uno y dos días después de consumir alimentos contaminados. Los CDC enfatizan que esta infección puede provocar lesiones renales graves, especialmente en niños menores de cinco años, quienes requieren atención médica inmediata si presentan síntomas.
Este brote recuerda los riesgos asociados a la bacteria E.coli, que anualmente provoca aproximadamente 74 mil infecciones, 2 mil hospitalizaciones y 61 muertes en Estados Unidos. Las autoridades de salud recomiendan extremar precauciones y buscar atención médica en caso de síntomas severos tras el consumo de alimentos que pudieran estar contaminados.
